시카도 딥 디쉬 피자

*RECIPE*
1.5TB olive oil
1/2TB sugar
1/4TB salt
6.25g yeast
2C flour
150ml warm water

1. 물 반컵에 이스트와 설탕을 섞어주고 나머지 남은 물에 소금을 넣어 섞어줍니다. 5-10분 정도 대기.
2. 큰 Bowl에 밀가루와 오일과 소금섞은 물과 이스트와 설탕 섞은 물을 다 넣고 반죽을 합니다.
3. Bowl밖에서 Knead를 5-10분 정도 해줍니다.
4 Bowl에 오일을 뭍히고 반죽을 넣어줍니다. 반죽에도 골고루 뭍혀주세요.

5. 그리고 티타월을 올려줍니다.

6. 그리고 어둡고 따뜻한 곳에서 2시간 가량 놔둡니다. 저는 오븐 안에 넣어뒀어요.

7. 2시간 혹은 2배로 커지면 빼주세요.

8. 그리고 토핑은 자신이 원하는 대로 넣습니다. 저는 토마토 소스와 양파를 섞고 바닥에 깔아주고 그위에 치즈를 얹고 또 소스를 얹고 치즈 그리고 마무리로 소스를 얹어주었습니다. 로즈마리와 마슬리도 얹어주었습니다.

9. 그리고 420F에서 구워줍니다. 어느정도 걸리는건 크기마다 다릅니다만, 저는 30분정도 구워줬어요.

완성샷입니다ㅎㅎ

..안도 찍었어야 했는데 먹기 바빠서 못찍었다는...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

후기: 매운거 땡깁니다ㅋㅋ