Ziraff

*Recipe for 17 regular sized*
- 110g butter (unsalted)
- 100g brown sugar
- 90g white sugar
- 7.5g salt
- 2.5g baking soda
- 10g vanilla extract
- 1 large free ranged egg
- 200g flour
- 150g cholate

350F for 12 - 15

*RECIPE*
1.5TB olive oil
1/2TB sugar
1/4TB salt
6.25g yeast
2C flour
150ml warm water

1. 물 반컵에 이스트와 설탕을 섞어주고 나머지 남은 물에 소금을 넣어 섞어줍니다. 5-10분 정도 대기.
2. 큰 Bowl에 밀가루와 오일과 소금섞은 물과 이스트와 설탕 섞은 물을 다 넣고 반죽을 합니다.
3. Bowl밖에서 Knead를 5-10분 정도 해줍니다.
4 Bowl에 오일을 뭍히고 반죽을 넣어줍니다. 반죽에도 골고루 뭍혀주세요.

5. 그리고 티타월을 올려줍니다.

6. 그리고 어둡고 따뜻한 곳에서 2시간 가량 놔둡니다. 저는 오븐 안에 넣어뒀어요.

7. 2시간 혹은 2배로 커지면 빼주세요.

8. 그리고 토핑은 자신이 원하는 대로 넣습니다. 저는 토마토 소스와 양파를 섞고 바닥에 깔아주고 그위에 치즈를 얹고 또 소스를 얹고 치즈 그리고 마무리로 소스를 얹어주었습니다. 로즈마리와 마슬리도 얹어주었습니다.

9. 그리고 420F에서 구워줍니다. 어느정도 걸리는건 크기마다 다릅니다만, 저는 30분정도 구워줬어요.

완성샷입니다ㅎㅎ

..안도 찍었어야 했는데 먹기 바빠서 못찍었다는...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

후기: 매운거 땡깁니다ㅋㅋ

호떡 만드는거 진짜 쉬운데 저 모양 빚을때 진짜 짜증나 자꾸 달라붙고 그래서 밀가루 엄청 썻다

딱 열두개 나오네..
모짜렐라 치즈 넣은걸 좀 작게 만들었으면 14개까지도 나왔을듯..?

제일 큰게 모짜렐라 치즈 들어간거ㅋㅋ

그래도 어쨋든 맛있었슴.
헤이즐넛 써서 땅콩보단 맛있었슴.
게다가 모짜렐라 치즈도 넣어서 고소해서 더 좋았던ㅎ

근데 저 위에 호떡 디게 맛있게 나왔네ㅋㅋ

Recipe (total 6)
☆Bread
Milk(lukewarm) 150g
Butter(no salt, melted) 45g
Yeast 6g
Flour 300g
sugar 45g
salt 4.5g
☆Filling
Butter(no salt, room temp) 50g
sugar 50g
1 egg
Flour 60g
Coffee powder 1/2T or liquid

1차 발효를 1시간정도 해주고 6등분해서 이안에 버터 5g씩 넣어줌

위에 필링 올리기 전에 40분정도 2차 발효해야댐

그리고 350F에서 20분 구워주면 끝♡

Recipe (large 12)
water 1/2C
butter 60g
flour 80g
eggs large 3
salt
baking powder 1/4ts(optional)

Bake it for
390F for 15mins
290F for 15 mins

마이정♡
크림은 치즈크림이랑 생크림 파우더 슈거 적당량ㅋㅋㅋㅋ

레시피(Recipe)
All purpose flour 80g
2 large eggs
20g sugar
200ml milk
20g no salt butter
rest 2hrs

다 만들고 식힌후에 프로스팅 해야 크림이 녹지 않으니까 *주의*

크림치즈랑 생크림 파우더 슈거로 만든 크림

만들어놓은 크림에 녹차가루 조금

완성!

하아...♡

마이쩡♡